居酒屋山将＠沖縄料理

サイバー女将的沖縄料理レシピ
53.フーチバーのクファジューシー（よもぎの炊き込みご飯）

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フーチバーのクファジューシー（よもぎの炊き込みご飯）4人前

※　これは、炊き込みご飯風とでも言いましょうか年配の方には昔なつかしい一品です。
フーチバーはヤワラジューシーでも、どちらでもイケますよ。

▼Step 1

米は炊く1時間位前に洗ってザルに上げておき、豚三枚肉は、豚だしをとる鍋でいっしょにかた茹でしておきます。又、フーチバーの葉だけ枝から摘み取り、きれいに洗っておきます。

▼Step 2

豚三枚肉は、5㎜位の短冊切りにし、フーチバーは細かくきざんでおきます。

▼Step 3

炊飯器の釜に米、三枚肉、フーチバーと油、塩、しょうゆ、豚だしを入れてよく混ぜてからスイッチを入れます。

▼Step 4

炊き上がったらよく混ぜ合わせて器に盛り付けます。